病害肉检测仪快速检测肉食品新鲜度“快速检测分析设备”

更新时间：2022-07-25

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【恒美】病害肉检测仪快速检测肉食品新鲜度“快速检测分析设备"食品中挥发性盐基氮含量是评价食品新鲜度的重要指标,病害肉检测仪可检测猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等病害肉中的挥发性盐基氮。挥发性盐基氮检测仪为集成一体化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食、卫生部门、高教院校、科研院所、门、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。

（点击）病害肉检测仪功能介绍：

1、安卓智能操作系统，采用更加高效和人性化操作，仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能，快速上传数据。

2、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

3、检测通道：≥12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。

4、显示方式：≥8英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。

5、配备新一代嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，检测完成可自动打印检测报告和二维码。

6、光源采用进口超高亮发光二极管，高精度、稳定性强、光源可控、可以关掉不使用的光源，功耗更低。

7、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。

8、仪器带有监管平台。数据可局域网和互联网数据上传，检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警

挥发性盐基氮指动物性食品由于酶和细菌的作用，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质，是动物性食品变质的指示性指标。此类物质具有挥发性，其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多，特别是蛋氨酸，营养价值大受影响。目的挥发性盐基氮是肉食品新鲜度的一个主要指标,肉品过程中产生的含氮物(如氨态氮、胺基态氮等挥发性盐基氮)可引起食物中毒,因此,检测肉与肉制品中挥发性盐基氮有重要意义.

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