食品实验室仪器设备-食品实验室仪器设备-食品实验室仪器设备

更新时间：2020-09-21

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【食品实验室仪器设备】Food laboratory equipment由山东恒美厂家自主研发生产提供技术服务，检测仪器性能稳定质量可靠，专业致力打造食品实验室仪器设备等大类产品，操作简单方便，检测项目多，提供一站式的服务！

学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农残、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。

检测对象：蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。

各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：

食品类别	主要安全问题及检测项目
粮食	鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、硼酸盐、水溶性非食用色素、B1
食用油脂	酸价、过氧化值、矿物油、桐油、巴豆油、B1
肉与肉制品	肉类鲜度、病害肉、注水肉、莱克多巴胺、亚硝酸盐、色素、细菌总数、大肠菌群、致病菌
水产品及水产制品	甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿
乳与乳制品	新鲜度、蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农残、砷、碱性物质、硼酸盐、甲醛、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、细菌总数、碱性物质、淀粉和麦芽糊精、尿素、三聚氰胺
蛋与蛋制品	鸡蛋鲜度、亚硝酸盐、细菌总数、大肠菌群、致病菌、铅
面粉、米粉及糕点类食品	铝、吊白块、二氧化硫、硼酸盐、亚硝酸盐、砷、B1、大肠菌群、致病菌
豆类及制品	生熟豆浆或生熟豆粉、二氧化硫、铅、砷、B1、大肠菌群、致病菌
酒类	白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
饮料与冷饮	电导率、水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷、细菌总数、大肠菌群、致病菌
罐头食品	亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞、大肠菌群、致病菌
食糖	二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大肠菌群、致病菌
蜂蜜	酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖掺假、饴糖
调味品	食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、B1
膨化食品和方便面食	二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、B1、细菌总数、大肠菌群、致病菌
蔬菜和水果	亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫
食品生产加工环节	熟食加工器具或餐饮器具洁净度、食品加工消毒间消毒灯、消毒液有效氯浓度、食品中心温度、煎炸油温度、食品运输、储存环境温度
食品加工用水	浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群

详细配置：

序号	产品	型号	价格	备注
1	食品安全检测仪	HM-G1200	12800	食品添加剂，病害肉等
2	农残检测仪	HM-NC08	2800	果蔬农残检测
3	ATP细菌检测仪	HM-ATP	6800	检测食品细菌，餐盘表面洁净度
4	病害肉检测仪	HM-B12	6800	检测肉类变质情况
5	肉类水分检测仪	HM-RS	1800	检测注水肉
6	食用油品质检测仪	HM-SYP	4800	检测煎炸油极性组分
7	食品中心温度计			油温检测
8	食品快检前处理一体机	HM-QC05	8900	样品前处理用
9	电子天平	HM-Q301	1200	称量
10	冰箱	BCD-142L	800	试剂、标准液、保存
11	试验台			尺寸定制
12	电脑			根据需求选配